اللحمةمنالأطباقالأساسيةفيالمطبخالعربي،حيثيمكنتحضيرهابعدةطرقلتناسبجميعالأذواقوالمناسبات.سواءكنتِتفضلينهامشوية،مطهوة،أومفرومة،فإنطريقةعملاللحمةيمكنأنتكونبسيطةولذيذةفينفسالوقت.فيهذاالمقال،سنقدملكِوصفةسهلةوسريعةلتحضيراللحمةبطريقةشهيةومضمونةالنجاح.طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
المكوناتاللازمةلتحضيراللحمة
- 500جراممنلحمالضأنأوالعجل(حسبالرغبة)
- بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعماً
- فصانمنالثومالمهروس
- ملعقةصغيرةمنالملح
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالبابريكا
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- أعشابطازجةمثلالبقدونسأوالكزبرةللتزيين
خطواتتحضيراللحمة
تحضيراللحم:اغسلياللحمةجيداًتحتالماءالبارد،ثمقطعيهاإلىمكعباتمتوسطةالحجم.يمكنكِأيضاًاستخداماللحمةالمفرومةإذاكنتِتفضلينذلك.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
تتبيلاللحم:فيوعاءعميق،أضيفيقطعاللحممعالبصلالمفروم،الثوم،الملح،الفلفلالأسود،الكمون،والبابريكا.قلبيالمكوناتجيداًحتىتتجانسوتغطياللحمبالتتبيلةتماماً.اتركياللحملينقعفيالتتبيلةلمدة30دقيقةعلىالأقلللحصولعلىنكهةأعمق.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
طهياللحم:فيمقلاةكبيرة،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفياللحمالمتبلوقلبيهحتىيتحمرمنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
إضافةالمنكهات:أضيفيمعجونالطماطموقلبيهمعاللحملمدةدقيقتين،ثمصبيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتالطهيالنهائي:خففيالناروغطيالمقلاة،اتركياللحمينضجلمدة30-40دقيقةأوحتىيصبحطرياًتماماً.تأكديمنتقليباللحمبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسباتالتقديم:عندالانتهاء،زينيالطبقبأعشابطازجةمثلالبقدونسأوالكزبرة،وقدمياللحمةساخنةمعالأرزأوالخبزالعربي.
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكِإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلتعزيزالنكهةوالقيمةالغذائية.
- إذاكنتِتفضليناللحمةالمشوية،يمكنكِشويهاعلىالفحمبعدالتتبيلللحصولعلىطعممدخنلذيذ.
- للتغيير،جربيإضافةالقليلمنالزباديإلىالتتبيلةلجعلاللحمأكثرطراوة.
بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكِتحضيروجبةلذيذةمناللحمةبسهولةوسرعة،ممايجعلهامثاليةللعزوماتأوحتىللوجباتاليومية.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!
طريقةعملاللحمةوصفةسهلةولذيذةلكلالمناسبات
