الكيكةمنغيربيضخياررائعللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.لحسنالحظ،يمكنتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدوناستخدامالبيضباستخداممكوناتبديلةبسيطة.فيهذهالمقالة،سنقدملكِطريقةسهلةومجربةلعملكيكةبدونبيضبمذاقرائعوقواممثالي.طريقةعملالكيكةمنغيربيض
المكوناتاللازمةلعملالكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةبدونبيض،ستحتاجينإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيقأبيض
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةكبيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- 1ملعقةصغيرةفانيلياسائلة
- رشةملح
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
تسخينالفرن:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةمسبقًا،ثمدهنصينيةالكيكبقليلمنالزيتورشهابالدقيقلمنعالتصاقالعجين.
طريقةعملالكيكةمنغيربيض
خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالبيكنجصوداوالملححتىتتجانسالمكونات.
طريقةعملالكيكةمنغيربيض
إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتالنباتيوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.إذاكانتالعجينةسميكةجدًا،يمكنكِإضافةالقليلمنالحليبلتخفيفها.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضصبالعجينفيالصينية:اسكبيخليطالكيكفيالصينيةالمعدةمسبقًا،ثماضغطيعليهابرفقلتتوزعبشكلمتساوٍ.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضخبزالكيكة:أدخليالصينيةإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويمكناختبارنضجهابإدخالعودأسنانفيالمنتصف–إذاخرجنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
طريقةعملالكيكةمنغيربيضتبريدالكيكة:بعدإخراجالكيكةمنالفرن،اتركيهالتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمها.
طريقةعملالكيكةمنغيربيض
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكِإضافةرشةمنالقرفةأوجوزةالطيبلإضفاءنكهةمميزةعلىالكيكة.
- إذاأردتِكيكةأكثررطوبة،استبدليجزءًامنالحليببالزباديالنباتي.
- للتزيين،يمكنكِرشالسكرالبودرةأوإضافةطبقةمنالشوكولاتةالذائبة.
بهذهالطريقةالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةلذيذةبدونبيضتناسبجميعالأذواقوتقدمكحلوىمميزةفيأيمناسبة.جربهاوشاركينارأيكِفيالنتيجة!
طريقةعملالكيكةمنغيربيض
