التسليم السريع لكرة القدم والسلة

طبق اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية التي تمنح الدفء في الأيام الباردة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها مثالية للوجبات العائلية اليومية. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالشوربة خطوة بخطوة للحصول على نتيجة شهية ومذاق لا يقاوم. طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

المكونات اللازمة

لتحضير طبق اللحمة بالشوربة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكركم
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 1 لتر من مرق اللحم أو الماء
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• زيت نباتي للقلي
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني القليل من الزيت النباتي على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

3. إضافة التوابل: أضيفي الكمون، الكركم، البهارات المشكلة، والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيداً حتى تتغطى قطع اللحم بالتوابل.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

4. إضافة معجون الطماطم والخضروات: ضعي معجون الطماطم وقلبيه مع المكونات لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الجزر والبطاطس وقلبيها مع اللحم.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

5. سكب المرق: أضيفي مرق اللحم أو الماء المغلي إلى القدر، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الخضروات ويصبح اللحم طرياً.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

6. التقديم: بعد أن تنضج جميع المكونات، قدمي اللحمة بالشوربة ساخنة في أطباق التقديم، وزينيها بالبقدونس الطازج.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة الكوسا أو الفاصوليا الخضراء إذا كنت تفضلين تنويع الخضروات في الطبق.
• للحصول على نكهة غنية، استخدمي مرق لحم محضر منزلياً بدلاً من الماء.
• إذا كنت تفضلين قواماً أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة من الدقيق المذاب في القليل من الماء إلى الشوربة أثناء الطهي.

هذه الوصفة مثالية لتقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج، حيث تمنحك وجبة متكاملة ومشبعة. جربيها وشاركينا رأيك في التعليقات!

طبق اللحمة بالشوربة من الأكلات الشعبية الشهيرة في المطبخ العربي، حيث يجمع بين نكهة اللحم الطرية وغنّى الشوربة بالخضروات والتوابل. هذه الوصفة المميزة تقدم وجبة متكاملة وغنية بالبروتين والعناصر الغذائية المفيدة، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبات العائلة في أي وقت من السنة.

المكونات اللازمة لتحضير اللحمة بالشوربة

لتحضير طبق شهي ولذيذ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من لحم الضأن أو العجل المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الخضراء
• 1 حبة طماطم مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة
• 4 أكواب من مرق اللحم أو الماء
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات تحضير اللحمة بالشوربة

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخّني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

3. إضافة التوابل والخضروات: نضيف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح ونقلب جيداً، ثم نضيف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم ونترك الخليط على النار لبضع دقائق.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

4. إضافة المرق والخضروات: صبي مرق اللحم أو الماء المغلي فوق الخليط، ثم أضيفي الجزر والبطاطس والبازلاء واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الخضروات ويصبح اللحم طرياً.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

5. التقديم: اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس الطازج، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي الساخن.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• لتحصلي على نكهة غنية، يمكنك تحمير اللحم جيداً قبل إضافة المرق.
• إذا كنتِ تفضلين شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة القليل من دقيق الذرة المذاب في الماء البارد أثناء الطهي.
• يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الكوسا أو الفاصوليا الخضراء حسب الرغبة.

بهذه الوصفة البسيطة واللذيذة، يمكنكِ تحضير وجبة شهية ومغذية لأسرتكِ في أي وقت. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!