مقدمةعنالطبقالشهي
اللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالفريدةوسهولةتحضيرها.هذاالطبقيجمعبينلذةاللحمالطريوحلاوةالبصلالمكرمل،ممايجعلهخياراًمثالياًللوجباتالعائليةفيالمناسباتالمختلفة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمهبالبصلالاورماخطوةبخطوة،معبعضالنصائحالمهمةلتحقيقأفضلنتيجة.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
المكوناتالأساسية
لتحضيرطبقاللحمهبالبصلالاورمالـ4أشخاص،ستحتاجإلى:
- 500جراممنلحمالعجلالمقطعمكعبات
- 4حباتبصلأورماكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممفرومة
- 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- نصفملعقةصغيرةقرفة
- ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
- كوبمرقلحمأوماء
- ملعقةكبيرةمعجونطماطم
خطواتالتحضيرالتفصيلية
تحضيراللحم:اغسلقطعاللحمجيداًوجففهابمناشفورقية.تتبيلاللحمبالملحوالفلفلوالبهاراتالمشكلةواتركهلمدة15دقيقة.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
تحميرالبصل:فيقدرعميق،سخنزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة(حوالي5دقائق).
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
إضافةاللحم:أضفقطعاللحمإلىالبصلوقلبهاجيداًحتىيتحمراللحممنجميعالجوانب(7-10دقائق).
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمانكهاتإضافية:أضفالثومالمفروموالقرفةومعجونالطماطموقلبالمكوناتمعاًلمدةدقيقتينحتىتتجانسالنكهات.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالطهيالنهائي:صبمرقاللحمأوالماءعلىالخليط،غطيالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماًويذوبالبصل.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
نصائحمهمةللنجاح
- لنتيجةأفضل،استخدملحمكتفالعجلفهوالأكثرطراوة.
- يمكنإضافةملعقةصغيرةمنالسكرمعالبصلللحصولعلىكراميلمثالي.
- إذاأردتصلصةأكثركثافة،ارفعالغطاءفيآخر10دقائقمنالطهي.
- للتقديم،زينالطبقببقدونسطازجمفروم.
القيمةالغذائيةوالفوائد
يتميزهذاالطبقبكونهغنياًبالبروتينعاليالجودةمناللحم،كماأنالبصليحتويعلىمضاداتأكسدةقوية.زيتالزيتونيضيفجرعةمنالدهونالصحيةالمفيدةللقلب.يمكنتقديمهذاالطبقمعأرزأبيضأوخبزطازجلوجبةمتكاملة.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخاتمة
اللحمهبالبصلالاورماطبقسهلالتحضيرلكنهغنيبالنكهات،مثاليللعزائموالعشاءالعائلي.جربهذهالوصفةوشاركنارأيكفيالتعليقات.لاتنسَمشاركةالمقالمعأصدقائكالذينيحبونالأطباقالشهية!
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامقدمةعنطبقاللحمهبالبصلالاورما
طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.يعتبرهذاالطبقمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية،حيثيجمعبينليونةاللحمونكهةالبصلالحلوة.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةتحضيرهذاالطبقاللذيذخطوةبخطوة.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالمكوناتاللازمةلتحضيراللحمهبالبصلالاورما
لتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصلالاورما،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما- 500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
- 3حباتبصلأورماكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممفرومةناعماً
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةصغيرةمنالكمونالمطحون
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالمطحونة
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
- ربعكوبمنزيتالزيتون
- كوبمنمرقاللحمأوالماء
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتتحضيراللحمهبالبصلالاورما
الخطوةالأولى:تحضيراللحم
- اغسلقطعاللحمجيداًبالماءالباردثمصفيهامنالماء
- تبّلاللحمبالملحوالفلفلالأسودوالكمونوالكزبرةواتركهلمدة15دقيقة
الخطوةالثانية:تحميرالبصل
- سخّنزيتالزيتونفيقدرعميقعلىنارمتوسطة
- أضفشرائحالبصلوقلّبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
- أضفالثومالمفروموقلّبلمدةدقيقةحتىتظهرالرائحةالعطرة
الخطوةالثالثة:طهياللحم
- أضفقطعاللحمالمتبلةإلىالبصلوقلّبجيداً
- اتركاللحمحتىيتحمرمنجميعالجوانب
- أضفمعجونالطماطموقلّبالمكوناتمعاً
- صبمرقاللحمأوالماءوقلّبجيداً
- غطّالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماً
الخطوةالرابعة:التقديم
- تأكدمننضجاللحمتماماًقبلرفعهعنالنار
- زينالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم
- قدّماللحمهبالبصلالاورماساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج
نصائحلتحضيراللحمهبالبصلالاورمابشكلمثالي
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالأحمرلإضافةنكهةإضافية
- للحصولعلىقوامأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالسائلالمستخدم
- يفضلاستخداملحمالعجلأولحمالخروفللحصولعلىنكهةأكثرغنى
- يمكنكإضافةالقليلمنعصيرالليمونفيالنهايةلإضافةنكهةمنعشة
- إذاكنتتفضلطبقاًحاراً،يمكنكإضافةبعضقطعالفلفلالحار
القيمةالغذائيةللحمهبالبصلالاورما
يتميزهذاالطبقبقيمتهالغذائيةالعاليةحيثيحتويعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-فيتاميناتومعادنمنالبصلوالثوم-مضاداتأكسدةمنزيتالزيتون-أليافغذائيةمفيدةللهضم
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخاتمة
طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالسهلةالتحضيروالغنيةبالنكهات.باتباعهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيروجبةشهيةومغذيةلعائلتك.جربهذهالوصفةواستمتعبمذاقهاالرائعالذييجمعبينحلاوةالبصلونكهةاللحمالشهية.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامقدمةعنالطبقالشهي
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالفريدةوسهولةتحضيرها.هذاالطبقالتقليدييجمعبينقطعاللحمالطريةوالبصلالذهبياللذيذ،ممايجعلهخياراًمثالياًللوجباتالعائليةفيالمناسباتالمختلفةأوحتىفيالأيامالعادية.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالمكوناتالأساسية
لتحضيرهذاالطبقاللذيذ،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما- 500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائحرفيعة(البصلالأورما)
- 3فصوصثوممفرومةناعماً
- 2ملعقةكبيرةزيتنباتيأوزبدة
- ملعقةصغيرةملح(حسبالرغبة)
- نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملعقةصغيرةكمونمطحون
- ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- كوبماءساخن
- ملعقةكبيرةمعجونطماطم(اختياري)
خطواتالتحضيرالتفصيلية
تحضيراللحم:اغسلقطعاللحمجيداًوجففهابمنشفةورقية.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماتسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنالزيتأوالزبدةعلىنارمتوسطة.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماتحميرالبصل:أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماإضافةاللحم:أضفقطعاللحمإلىالبصلوقلبهاجيداًحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالتتبيل:نضيفالثومالمفروموالبهارات(الملح،الفلفل،الكمون،البهاراتالمشكلة)ونقلبجيداً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماإضافةالسوائل:صبالماءالساخنوأضفمعجونالطماطمإذاكنتتستخدمه.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالطهي:غطالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدة45-60دقيقةحتىينضجاللحمتماماً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
نصائحمهمةللنتيجةالمثالية
- لتحصلعلىلحمأكثرطراوة،يمكنكنقعاللحمفيماءمضافإليهالقليلمنالخلقبلالطهيبساعة.
- إذاكنتتفضلالصلصةالكثيفة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهىمكشوفاًفيالدقائقالأخيرة.
- للتقديم،يمكنكرشالقليلمنالبقدونسالطازجالمفروملإضافةلونونكهة.
- هذاالطبقيكونلذيذاًأكثرعندتقديمهمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
الفوائدالغذائية
طبقاللحمهبالبصلالأورماغنيبالبروتينعاليالجودةمناللحم،كماأنالبصليحتويعلىمضاداتأكسدةقويةتعززالمناعة.هذاالطبقيوفرمزيجاًمتوازناًمنالعناصرالغذائيةالأساسيةالتييحتاجهاالجسم.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخاتمة
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلذيذوصحييرضيجميعأفرادالعائلة.جربهذهالوصفةوشاركنارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
