طريقةعملاللحمةبالشوربةمنالأطباقالشهيةالتيتُحضرفيالعديدمنالمطابخالعربية،حيثتجمعبيننكهةاللحمةالغنيةومرقةالشوربةاللذيذة.هذهالوصفةمثاليةلعشاءدافئفيلياليالشتاءالباردة،أوكطبقرئيسيفيالمناسباتالعائلية.إليكخطواتتحضيراللحمةبالشوربةبطريقةسهلةولذيذة.طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعم
المكوناتاللازمة
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 2بصلمفرومناعماً
- 3فصوصثوممهروسة
- 2جزرةمقطعةإلىدوائر
- 2حبةبطاطسمقطعةمكعبات
- 1كوبمنالبازلاءالخضراء
- 1ملعقةصغيرةمنالكمون
- 1ملعقةصغيرةمنالكركم
- ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
- 1لترمنمرقةاللحمأوالماء
- 2ملعقةكبيرةمنزيتالزيتون
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير
تحضيراللحمة:فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيقطعاللحموقلبيهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعم
إضافةالبصلوالثوم:أضيفيالبصلالمفروموالثومالمهروسإلىاللحموقلبيالمكوناتحتىيذبلالبصلويصبحذهبياً.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعم
التتبيل:نضيفالكمونوالكركموالملحوالفلفلالأسودونقلبجيداًحتىتتغطىقطعاللحمبالتوابِل.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعم
إضافةالخضروات:نضعالجزروالبطاطسوالبازلاءفيالقدرونقلبهامعاللحملبضعدقائق.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعمسكبالمرقة:نضيفمرقةاللحمأوالماءالمغليإلىالقدر،ونتركالخليطيغليعلىنارعاليةلبضعدقائق.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعمالطهيعلىنارهادئة:نخفضدرجةالحرارةونغطيالقدر،ونتركالشوربةتنضجعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،حتىتصبحاللحمةطريةوالخضرواتناضجةتماماً.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعمالتقديم:نسكباللحمةبالشوربةفيأطباقالتقديم،ونزينهابالبقدونسالطازج.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعم
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكناستبداللحمالبقربلحمالضأنللحصولعلىنكهةأقوى.
- لإضافةنكهةإضافية،يمكنإضافةعودقرفةأوحبةهيلأثناءالطهي.
- إذاكنتِتفضلينشوربةأكثركثافة،يمكنكِإضافةملعقةمنالطحينالمخفوقبقليلمنالماءالباردإلىالمرقةأثناءالطهي.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيرطبقاللحمةبالشوربةاللذيذالذيسينالإعجابجميعأفرادالعائلة.جربيالوصفةواستمتعيبطعمدافئومغذي!
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوغنيةبالطعم
