طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري،وهومنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية.هذهالوصفةالبسيطةستأخذكفيرحلةمنالنكهاتالرائعةالتيتجمعبينلذةاللحموطعمالبصلالحلو.إليكطريقةتحضيرطاجناللحمهبالبصلبخطواتسهلةومكوناتمتوفرةفيكلمنزل.طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
المكونات:
- 500جراملحمضأنمقطعمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممفرومة
- 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- 1/2ملعقةصغيرةقرفة
- 1/4ملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملححسبالرغبة
- 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
- 1كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
طريقةالتحضير:
فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطةثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
أضيفيمكعباتاللحموقلبيهامعالبصلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
نضيفالثومالمفرومونقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
أضيفيمعجونالطماطموالبهاراتالمشكلةوالقرفةوالفلفلالأسودوالملح،وقلبيجيداًحتىتمتزججميعالمكونات.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلصبيالماءالساخنعلىالخليطواتركيهيغلي،ثمخففيالناروغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلارفعيالغطاءفيآخر10دقائقللسماحللسائلبالتبخرقليلاًوالحصولعلىقوامأكثركثافة.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلزينيالطبقبالبقدونسالطازجقبلالتقديم.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
نصائحمهمة:
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلزيادةالقيمةالغذائية.
- للحصولعلىنكهةأكثرغنى،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحذهبياًقبلإضافةاللحم.
- يقدمطاجناللحمهبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
- يمكنكتحضيرهذهالوصفةبقطعلحمالعجلبدلاًمنلحمالضأن.
هذهالوصفةالمميزةستجعلمنوجبتكالعاديةوجبةاستثنائيةمليئةبالنكهاتالشهية.جربيهاوشاركينارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلطاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري،وهومنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية.هذهالوصفةالبسيطةستأخذكفيرحلةمنالنكهاتالرائعةالتيتجمعبينلذةاللحموطعمالبصلالحلو.إليكطريقةتحضيرطاجناللحمهبالبصلخطوةبخطوة.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالمكوناتاللازمة:
- 1كيلولحمضأنمقطعمكعباتمتوسطة
- 4حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 4فصوصثوممفرومة
- 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- 1/2ملعقةصغيرةقرفة
- 1/4ملعقةصغيرةهيلمطحون
- ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
- 3ملاعقكبيرةزيتنباتي
- 2كوبمرقلحمأوماء
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير:
تحضيراللحم:ابدأبغسلقطعاللحمجيداًوتصفيتهامنالماء.يمكنكنقعاللحمفيماءباردمعقليلمنالخللمدة30دقيقةلإزالةأيروائحغيرمرغوبفيها.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلتقليبالبصل:فيقدرطاجنأووعاءسميكالقاعدة،سخنالزيتعلىنارمتوسطة.أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.استمرفيالتقليبلمدة5-7دقائقحتىيكتسبالبصللوناًذهبياًخفيفاً.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلإضافةاللحم:أضفمكعباتاللحمإلىالبصلوقلبهاجيداًحتىيتغيرلونجميعالجوانب.اتركاللحمعلىالنارلمدة5دقائقمعالتقليببينالحينوالآخر.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلنكهاتإضافية:أضفالثومالمفرومومعجونالطماطموالبهاراتالمشكلةوالقرفةوالهيلوالملحوالفلفلالأسود.قلّبجميعالمكوناتجيداًحتىتمتزجالنكهات.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالطهي:اسكبمرقاللحمأوالماءالمغليفوقالمكوناتوقلبهابرفق.غطّالقدرواتركهعلىنارهادئةلمدةساعةإلىساعةونصف،أوحتىينضجاللحمتماماًويصبحطرياً.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلاللمساتالأخيرة:عندمايصبحاللحمجاهزاً،ارفعالغطاءواتركالطاجنعلىنارهادئةلمدة10دقائقإضافيةحتىيثقلالصلصةقليلاً.زينالطبقبالبقدونسالطازجقبلالتقديم.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
نصائحمهمة:
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلزيادةالقيمةالغذائية.
- لنتيجةأفضل،استخدملحمضأنبهبعضالدهونلضمانالطراوة.
- إذاكنتتفضلصلصةأكثرسماكة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالنشاالذائبفيالماءالباردقبل10دقائقمننهايةالطهي.
- يقدمطاجناللحمهبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
القيمةالغذائية:
هذاالطبقغنيبالبروتينوالحديدمناللحم،كماأنالبصليضيفالأليافالغذائيةومضاداتالأكسدة.يعتبرطاجناللحمهبالبصلوجبةمتكاملةتمدالجسمبالطاقةوالعناصرالغذائيةالأساسية.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلجربهذهالوصفةاللذيذةفيمنزلكواستمتعبطعملايقاوميجمعبينبساطةالمكوناتوثراءالنكهات.طاجناللحمهبالبصلهوخيارمثاليللعشاءالعائليأوعنداستقبالالضيوف،حيثيتركانطباعاًرائعاًبمذاقهالشهيورائحتهالزكية.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلطاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوالقوامالطري،وهوطبقتقليدييحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي.إذاكنتِتبحثينعنوصفةسهلةولذيذةلتقديمهاعلىمائدةالعائلة،فتابعيمعناخطواتتحضيرطاجناللحمهبالبصلبمكوناتبسيطةونتيجةمضمونة.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالمكوناتاللازمةلتحضيرطاجناللحمهبالبصل
- 500جراممنلحمالضأنالمقطعإلىمكعباتمتوسطة
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- 2حبةطماطممقطعةمكعبات
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ربعكوبزيتنباتي
- كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتتحضيرطاجناللحمهبالبصل
- تحضيراللحموالبصل:
- فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلتتبيلاللحم:
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل- أضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلوالثوموقلبيهاجيداًحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
نكّهياللحمبالكمونوالكزبرةوالفلفلالأسودوالملح،ثمأضيفيمعجونالطماطموقلبيالمكوناتمعاً.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلإضافةالطماطموالماء:
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل- أضيفيمكعباتالطماطمإلىالقدرواتركيهالبضعدقائقحتىتبدأفيالذوبان.
صبيالماءالساخنفوقالمكوناتوقلبيجيداً،ثمغطيالقدرواتركيالخليطعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماً.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالتقديم:
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل- بعدأنيصبحاللحمطرياًوالصلصةكثيفة،أزيليالقدرمنالنار.
- زينيالطبقبالبقدونسالطازجوقدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربي.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكِاستبداللحمالضأنبلحمالبقرإذاكنتِتفضلينذلك،لكنتأكديمنطهيهلفترةأطولحتىيصبحطرياً.
- لإضافةنكهةمميزة،يمكنكِإضافةرشةمنالقرفةأوالهيلإلىالتتبيلة.
- إذاأردتِصلصةأكثركثافة،قلليكميةالماءأواتركيالطاجنيطهىدونغطاءفيالدقائقالأخيرة.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيرطاجناللحمهبالبصلبطعملذيذورائحةشهيةتلفتالأنظار.جربيالوصفةوشاركينارأيكِفيالتعليقات!
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلطاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهتهاالغنيةوقوامهاالطري.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربية،خاصةفيبلادالشامومصر.إليكطريقةتحضيرهذاالطبقاللذيذبخطواتسهلةومكوناتبسيطة.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالمكونات:
- 500جراملحمضأنمقطعمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممفرومة
- 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- 1/2ملعقةصغيرةقرفة
- 1/4ملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملححسبالرغبة
- 2ملعقةكبيرةزيتزيتون
- 1كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
طريقةالتحضير:
- فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.
- أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
- أضيفيمكعباتاللحموقلبيهامعالبصلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
- أضيفيالثومالمفروموقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
- أضيفيمعجونالطماطموالبهاراتوالقرفةوالفلفلالأسودوالملحوقلبيجيداً.
- صبيالماءالساخنواتركيالخليطيغليعلىنارهادئةلمدةساعةإلىساعةونصفحتىينضجاللحمتماماً.
- تأكديمنتقليبالطاجنبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر.
- عندمايصبحاللحمطرياًوالصلصةكثيفة،أزيليالطاجنمنالنار.
- زينيالطبقبالبقدونسالطازجقبلالتقديم.
نصائحمهمة:
- يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالضأنإذاكنتتفضلينذلك.
- لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالسكرإلىالبصلأثناءتحميره.
- يقدمطاجناللحمهبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالطازج.
- لتحضيرنسخةصحيةأكثر،يمكنكتقليلكميةالزيتواستخداملحمخاليمنالدهون.
هذاالطبقالغنيبالبروتيناتوالنكهاتيعتبروجبةمتكاملةتصلحللغداءأوالعشاء.سهولةتحضيرهتجعلهخياراًمثالياًللأيامالمزدحمة،بينمانكهتهاللذيذةتضمنإرضاءجميعأفرادالعائلة.جربيهذهالوصفةالتقليديةبمذاقهاالدافئوالمنزليواستمتعيبوجبةشهيةتغنيكعنالمطاعم.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالمقدمة
طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةورائحةشهيةتملأالمنزل.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي،خاصةفيالمناسباتالعائلية.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيرطاجناللحمهبالبصلبخطواتسهلةوبسيطة.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالمكوناتاللازمة
- 500جراملحمضأنمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
- 4حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1ملعقةصغيرةكمون
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملححسبالرغبة
- 3ملاعقكبيرةزيتزيتون
- كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير
- فيقدرعميق،سخنيزيتالزيتونعلىنارمتوسطة.
- أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
- أضيفيمكعباتاللحموقلبيهامعالبصلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
- أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
- أضيفيمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،البهاراتالمشكلة،الفلفلالأسود،والملح)وقلبيجيداً.
- صبيالماءالساخنواخلطيالمكونات،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماً.
نصائحمهمة
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
- للتقديم،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم.
- يقدمطاجناللحمهبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالعربيالساخن.
- يمكنكتحضيركميةأكبروتجميدهالاستخدامهالاحقاً.
الخاتمة
طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالتيتجمعبينالبساطةوالطعمالرائع.جربهذهالوصفةفيمنزلكواستمتعبطعمهااللذيذالذيسينالإعجابجميعأفرادالعائلة.لاتترددفيتجربةإضافاتكالخاصةلتجعلالوصفةأكثرتميزاً.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل