التسليم السريع لكرة القدم والسلة

مقدمة

طريقة عمل اللحمة بالبصل المكرمل من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ومذاق لا يقاوم. هذه الوصفة تجمع بين طراوة اللحمة وحلاوة البصل المكرمل، مما يجعلها مثالية للوجبات العائلية أو المناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تحضير هذه الوصفة بسهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة

المكونات

لتحضير اللحمة بالبصل المكرمل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• كوب مرق لحم أو ماء
• ملعقة كبيرة خل
• ملعقة صغيرة سكر

خطوات التحضير

1. تحضير البصل المكرمل

• في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة زيت زيتون على نار متوسطة.
• أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل.
• خففي النار واتركي البصل يتحول إلى اللون الذهبي مع التحريك بين الحين والآخر.
• أضيفي ملعقة السكر وقلبي جيداً حتى يكتسب البصل لوناً كراميلاً غنياً.
• أزيلي البصل من المقلاة واحتفظي به جانباً.

2. طهي اللحمة

• في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر.
• أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
• أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البهارات المشكلة) وقلبي جيداً.
• صبي كوب مرق اللحم أو الماء واتركي الخليطة على نار هادئة حتى تنضج اللحمة وتصبح طرية.

3. دمج المكونات

• عندما تنضج اللحمة، أضيفي البصل المكرمل وقلبي المكونات معاً.
• أضيفي ملعقة الخل واتركي الخليطة على النار لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات.

تقديم الطبق

يقدم طبق اللحمة بالبصل المكرمل ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج. يمكنك تزيينه بالقليل من البقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• لتحصل على بصل مكرمل مثالي، تأكد من تقطيعه شرائح متساوية وطهيه على نار هادئة.
• يمكنك إضافة شرائح فلفل ألوان لإضافة نكهة إضافية ولون جذاب للطبق.
• إذا كنت تفضلين نكهة أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر قليلاً.

الخاتمة

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق اللحمة بالبصل المكرمل الشهي الذي سينال إعجاب الجميع. جربيه وشاركينا رأيك في التعليقات!

تُعتبر اللحمة بالبصل المكرمل من الأطباق الشهية التي تمنحك مذاقاً غنياً ولذيذاً، حيث يجتمع طعم اللحم الطري مع حلاوة البصل المكرمل ليعطيا معاً وجبة لا تُقاوم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خياراً مثالياً للعشاء العائلي أو لاستقبال الضيوف.

المكونات:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• كوب مرق لحم أو ماء
• ملعقة كبيرة سكر (لتكرمل البصل)
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير:

1. تحضير البصل المكرمل:

• في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة زيت زيتون على نار متوسطة.
• أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل قليلاً.
• أضيفي ملعقة السكر واستمري في التقليب حتى يتحول لون البصل إلى الذهبي الغامق ويصبح مكرملًا.
• أزيلي البصل من المقلاة واحتفظي به جانباً.

2. طهي اللحم:

• في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
• أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البهارات المشكلة) وقلبي جيداً حتى تتغطى قطع اللحم بالتوابل.
• صبي مرق اللحم أو الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.

3. دمج البصل المكرمل مع اللحم:

• أضيفي البصل المكرمل إلى اللحم وقلبي المكونات برفق حتى تمتزج النكهات.
• اتركي الطبق على النار لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتجانس المكونات.

4. التقديم:

• انقلي اللحمة بالبصل المكرمل إلى طبق التقديم وزينيها بالبقدونس الطازج.
• يمكن تقديم الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• لتحصلي على بصل مكرمل مثالي، تأكدي من تقطيعه شرائح متساوية وعدم تركيه بدون تقليب حتى لا يحترق.
• إذا كنتِ تفضلين نكهة أكثر غنى، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم أثناء طهي اللحم.
• للحصول على قوام أكثر كثافة، اتركي الصلصة تغلي لفترة أطول حتى تتبخر السوائل الزائدة.

هذه الوصفة ستجعل مائدتك مميزة بنكهاتها العميقة واللذيذة، فلا تترددي في تجربتها واستمتعي بأطيب الأطباق!